রেফ্রিজারেশন কম্প্রেসার নির্বাচনের নীতিসমূহ
১) কম্প্রেসরের শীতলীকরণ ক্ষমতা কোল্ড স্টোরেজ উৎপাদন মৌসুমের সর্বোচ্চ লোডের চাহিদা মেটাতে সক্ষম হওয়া উচিত, অর্থাৎ, কম্প্রেসরের শীতলীকরণ ক্ষমতা যান্ত্রিক লোডের চেয়ে বেশি বা সমান হওয়া উচিত। সাধারণত কম্প্রেসর নির্বাচনের ক্ষেত্রে, বছরের উষ্ণতম মৌসুমের শীতলীকরণ জলের তাপমাত্রা (বা তাপমাত্রা) অনুযায়ী ঘনীভবন তাপমাত্রা নির্ধারণ করা হয় এবং এই ঘনীভবন ও বাষ্পীভবন তাপমাত্রার উপর ভিত্তি করে কম্প্রেসরের অপারেটিং শর্তাবলী নির্ধারণ করা হয়। তবে, কোল্ড স্টোরেজ উৎপাদনের সর্বোচ্চ লোড সবসময় সর্বোচ্চ তাপমাত্রার মৌসুমেই হবে এমন নয়; শরৎ, শীত এবং বসন্তকালে শীতলীকরণ জলের তাপমাত্রা (গভীর কূপের জল ছাড়া) তুলনামূলকভাবে কম থাকে, ঘনীভবন তাপমাত্রাও কমে যায়, ফলে কম্প্রেসরের শীতলীকরণ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। অতএব, কম্প্রেসর নির্বাচনের ক্ষেত্রে মৌসুমি সংশোধন ফ্যাক্টর বিবেচনা করা উচিত।
২) ছোট কোল্ড স্টোরেজের জন্য, যেমন লাইফ সার্ভিস কোল্ড স্টোরেজ, কম্প্রেসার একটি একক ইউনিট হিসেবে নির্বাচন করা যেতে পারে। বৃহত্তর ধারণক্ষমতার কোল্ড স্টোরেজ এবং ফ্রিজিং রুমের বৃহত্তর কোল্ড প্রসেসিং ক্ষমতার জন্য, কম্প্রেসার ইউনিটের সংখ্যা দুইটির কম হওয়া উচিত নয়। উৎপাদনের চাহিদা মেটানোর জন্য মোট হিমায়ন ক্ষমতাই প্রাধান্য পাবে এবং সাধারণত স্ট্যান্ডবাই বিবেচনা করা হয় না।
৩) রেফ্রিজারেশন কম্প্রেসার সিরিজ দুইটির বেশি হওয়া উচিত নয়, যেমন মাত্র দুটি কম্প্রেসার হলে, নিয়ন্ত্রণ, ব্যবস্থাপনা এবং খুচরা যন্ত্রাংশ বিনিময় সহজ করার জন্য একই সিরিজের কম্প্রেসার নির্বাচন করা উচিত।
৪) কম্প্রেসারযুক্ত ভিন্ন ভিন্ন বাষ্পীভবন তাপমাত্রার সিস্টেমের ক্ষেত্রে, ইউনিটগুলোর মধ্যে পারস্পরিক ব্যাকআপের সম্ভাবনার বিষয়টিও যথাযথভাবে বিবেচনা করা উচিত।
৫) যদি শক্তি নিয়ন্ত্রণকারী ডিভাইসসহ কম্প্রেসার কোনো একক মেশিনের শীতলীকরণ ক্ষমতাকে ব্যাপকভাবে সমন্বয় করতে পারে, তবে তা শুধুমাত্র লোডের ওঠানামা নিয়ন্ত্রণের জন্যই উপযুক্ত হওয়া উচিত; ঋতুভিত্তিক লোড পরিবর্তনের ক্ষেত্রে এটি ব্যবহার করা উচিত নয়। আরও ভালো শক্তি-সাশ্রয়ী ফল লাভের জন্য, ঋতুভিত্তিক লোড বা উৎপাদন ক্ষমতার পরিবর্তনের ক্ষেত্রে লোড নিয়ন্ত্রণ মেশিনের শীতলীকরণ ক্ষমতার সাথে আলাদাভাবে কনফিগার করা উচিত।
৬) উৎপাদন প্রক্রিয়ার চাহিদা মেটাতে, কম্প্রেসরের ডেলিভারি কো-এফিসিয়েন্ট ও ইন্ডিকেটেড এফিসিয়েন্সি উন্নত করতে এবং কম্প্রেসরের পরিচালনগত নিরাপত্তা রক্ষা করার জন্য প্রায়শই রেফ্রিজারেশন সাইকেলে একটি নিম্ন বাষ্পীভবন তাপমাত্রা অর্জনের প্রয়োজন হয়। এর জন্য একটি দ্বি-স্তরীয় কম্প্রেশন রেফ্রিজারেশন সাইকেল ব্যবহার করা উচিত। অ্যামোনিয়া রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের প্রেশার রেশিও Pk/P0 ৮-এর বেশি হলে দ্বি-স্তরীয় কম্প্রেশন ব্যবহার করা হয়; ফ্রেয়ন সিস্টেমের প্রেশার রেশিও Pk/P0 ১০-এর বেশি হলে দ্বি-স্তরীয় কম্প্রেশন ব্যবহার করা হয়।
৭) রেফ্রিজারেশন কম্প্রেসরের কার্যপরিবেশ প্রস্তুতকারকের প্রদত্ত পরিচালন শর্তাবলী অথবা কম্প্রেসর ব্যবহারের জন্য নির্ধারিত জাতীয় মান অতিক্রম করবে না।
কন্ডেন্সার নির্বাচনের সাধারণ নীতিমালা
কনডেন্সার হলো রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের অন্যতম প্রধান তাপ স্থানান্তরকারী সরঞ্জাম। বিভিন্ন ধরণের কনডেন্সার রয়েছে। এটি নির্বাচনের ক্ষেত্রে প্রধান বিবেচ্য বিষয়গুলো হলো পানির তাপমাত্রা, পানির গুণমান, নির্মাণস্থলের অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতি এবং ঘরের বিন্যাসের প্রয়োজনীয়তা। সাধারণত নিম্নলিখিত নীতি অনুসারে এটি নির্বাচন করা হয়।
১) উল্লম্ব জল-শীতল কনডেন্সার প্রচুর জলের উৎস, নিম্নমানের জল এবং উচ্চ তাপমাত্রার এলাকার জন্য উপযুক্ত এবং এগুলো সাধারণত মেশিন রুমের বাইরে স্থাপন করা হয়।
২) হরাইজন্টাল ওয়াটার-কুলড কনডেন্সার এমন এলাকার জন্য উপযুক্ত যেখানে পর্যাপ্ত জল, জলের গুণমান ভালো এবং জলের তাপমাত্রা কম থাকে। এগুলি ছোট ও মাঝারি আকারের অ্যামোনিয়া এবং ফ্রেয়ন সিস্টেমে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত মেশিন রুমের ইকুইপমেন্ট রুমে স্থাপন করা হয়।
৩) জল-শীতল কনডেন্সারগুলি এমন এলাকার জন্য উপযুক্ত যেখানে বায়ুর আর্দ্র বাল্ব তাপমাত্রা কম, জলের সরবরাহ অপর্যাপ্ত বা জলের গুণমান খারাপ, এবং এগুলি সাধারণত একটি ভালোভাবে বায়ু চলাচলকারী খোলা জায়গায় স্থাপন করা হয়।
৪) ইভাপোরেটিভ কনডেন্সার কম আপেক্ষিক আর্দ্রতা এবং জলের ঘাটতিযুক্ত এলাকার জন্য উপযুক্ত, এবং এটি সাধারণত একটি ভালোভাবে বায়ু চলাচলকারী খোলা জায়গায় স্থাপন করা হয়।
৫) এয়ার-কুলড কনডেন্সার সেইসব এলাকার জন্য উপযুক্ত যেখানে জল সরবরাহ তুলনামূলকভাবে সীমিত এবং ফ্রেয়ন রেফ্রিজারেশন সিস্টেম ছোট আকারের হয়। এটি সাধারণত অ্যামোনিয়া রেফ্রিজারেশন সিস্টেমে ব্যবহৃত হয় না।
এছাড়াও, সিস্টেমের প্রয়োজনীয়তা পূরণের শর্তে, তাপ স্থানান্তর দক্ষতা বৃদ্ধি, রক্ষণাবেক্ষণ সহজ করা এবং যন্ত্রপাতিতে প্রাথমিক বিনিয়োগ কমানোর মতো বিষয়গুলো বিবেচনা করা উচিত।
শীতলীকরণ সরঞ্জাম নির্বাচনের সাধারণ নীতিসমূহ
রেফ্রিজারেশন সিস্টেমে কুলিং ইকুইপমেন্ট হলো একটি নিম্ন-তাপমাত্রা ও নিম্ন-চাপের তাপ স্থানান্তরকারী যন্ত্র, যা শীতল প্রভাব তৈরি করে। এটি থ্রটলিং ভালভের মাধ্যমে রেফ্রিজারেন্ট তরলকে নিম্ন তাপমাত্রায় বাষ্পীভূত করে এবং শীতল মাধ্যমের (যেমন লবণাক্ত পানি, বাতাস) তাপ শোষণ করে, যার ফলে শীতল মাধ্যমের তাপমাত্রা হ্রাস পায়।
খাদ্য শীতল প্রক্রিয়াকরণ, হিমায়ন বা অন্যান্য প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী শীতলীকরণ সরঞ্জাম নির্বাচন করা উচিত এবং সাধারণত নিম্নলিখিত নীতিগুলি অনুসারে তা নির্বাচন করা প্রয়োজন।
১) নির্বাচিত শীতলীকরণ সরঞ্জাম ও প্রযুক্তিগত শর্তাবলীর ব্যবহার রেফ্রিজারেশন ইউনিটের শীতলীকরণ সরঞ্জামের বর্তমান মানদণ্ডের প্রয়োজনীয়তার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া উচিত।
২) কুলিং রুম, ফ্রিজিং রুম এবং কুলিং রুমের কুলিং সরঞ্জামগুলোতে কুলিং ফ্যান ব্যবহার করা উচিত।
৩) ফ্রিজার রুমের শীতলীকরণ সরঞ্জাম হিসেবে টপ এক্সহস্ট, ওয়াল এক্সহস্ট এবং চিলার থেকে নির্বাচন করা যেতে পারে। সাধারণত, খাবারের ভালো প্যাকেজিং থাকলে চিলার ব্যবহার করা উপযুক্ত; আর ভালো প্যাকেজিং ছাড়া খাবারের ক্ষেত্রে টপ এক্সহস্ট পাইপ বা ওয়াল এক্সহস্ট পাইপ ব্যবহার করা যায়।
৪) খাদ্য হিমায়িতকরণ প্রক্রিয়ার বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা অনুসারে উপযুক্ত হিমায়িতকরণ সরঞ্জাম নির্বাচন করতে হবে, যেমন টানেল ফ্রিজিং, ফ্ল্যাট ফ্রিজার ফ্রন্ট স্পিন ফ্রিজিং ডিভাইস, লিকুইড ফ্রিজিং ডিভাইস এবং শেলফ টাইপ রো পাইপ ফ্রিজিং ডিভাইস।
৫) প্যাকেজিং রুম শীতলীকরণ সরঞ্জামের ক্ষেত্রে, ঘরের তাপমাত্রা -৫℃-এর বেশি হলে চিলার এবং -৫৯℃-এর কম হলে পাইপের সারি ব্যবহার করা উচিত।
৬) মসৃণ উপরের সারির পাইপ ব্যবহার করে বরফ সংরক্ষণের ঘর।
পোস্ট করার সময়: ২৫শে মে, ২০২৩
