উষ্ণ রাখার পাশাপাশি, কোল্ড স্টোরেজ এমন একটি ঋতু যখন এটি সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাই, আমাদের অবশ্যই কোল্ড স্টোরেজের রক্ষণাবেক্ষণে মনোযোগ দিতে হবে, অন্যথায় এটি কোল্ড স্টোরেজের ক্ষতি করতে পারে এবং আগামী বছরের উৎপাদনকে প্রভাবিত করতে পারে। এখানে আপনাদের অবগতির জন্য কোল্ড স্টোরেজের শীতকালীন রক্ষণাবেক্ষণের কিছু পদ্ধতি এবং অভিজ্ঞতা তুলে ধরা হলো।
01、রেফ্রিজারেশন ইউনিট সম্পর্কে
দীর্ঘদিন বন্ধ থাকার পর কোল্ড স্টোরেজটি পুনরায় চালু করার প্রয়োজন হলে, মূল বিদ্যুৎ সংযোগ চালু করার পর, কোল্ড স্টোরেজের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ চালু করার আগে কমপক্ষে ২-৩ ঘন্টা অপেক্ষা করুন। এর কারণ হলো, ইউনিটটি স্বাভাবিকভাবে চালু হওয়ার আগে কম্প্রেসরের লুব্রিকেটিং তেল গরম হওয়া প্রয়োজন। শুধুমাত্র মেইন ব্রেকে থাকা ইলেকট্রিক অয়েল হিটারটিই চালু করা যাবে। ইউনিটটি স্বাভাবিকভাবে চালু হওয়ার পর, এটি গরম হবে এবং বিদ্যুৎ স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিচ্ছিন্ন হয়ে যাবে! এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় তেলের অভাবে সেরা মানের কম্প্রেসরটিও ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
০২、কোল্ড স্টোরেজ টাওয়ার সম্পর্কে
ওয়াটার-কুলড ইউনিটের কোল্ড স্টোরেজ যদি বন্ধ থাকে এবং ব্যবহার না করা হয়, তবে শীতকালে এটি পরিষেবা থেকে বাইরে থাকার পর কুলিং টাওয়ারের জল জমে যাওয়া এবং কনডেন্সারের ক্ষতি হওয়া রোধ করার জন্য টাওয়ারের জল নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। ইউনিটের কনডেন্সারের শেষ কভারে (মেশিনের নিচে থাকা জলের পাইপের সিলিন্ডার) একটি ড্রেন থাকে, যা একটি স্ক্রু প্লাগ। একটি রেঞ্চ ব্যবহার করে কনডেন্সারটি খুলে জল নিষ্কাশন করা যায়। জল পরিষ্কার নিশ্চিত হলে, প্লাগটি আবার লাগিয়ে দিন। উল্লেখ্য যে, কোল্ড স্টোরেজটি পুনরায় চালু করার সময় কুলিং টাওয়ারে জল পুনরায় ভর্তি করতে হবে।
03、কোল্ড স্টোরেজ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা সম্পর্কে
দীর্ঘদিন ব্যবহারের পর কোল্ড স্টোরেজটি পুনরায় স্থাপন বা ব্যবহার করার সময়, শীতল করার হার যুক্তিসঙ্গত হওয়া উচিত: প্রতিদিন এটিকে ৮-১০℃-এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা এবং কিছু সময়ের জন্য ০℃-তে রাখা বাঞ্ছনীয়। এভাবে ধাপে ধাপে ধীরে ধীরে একটি উপযুক্ত তাপমাত্রা পরিসরে সামঞ্জস্য করা উচিত।
০৪、কোল্ড স্টোরেজ বোর্ড রক্ষণাবেক্ষণ সম্পর্কে
ব্যবহারের সময় লাইব্রেরির বডিতে শক্ত বস্তুর ধাক্কা এবং আঁচড়ের দিকে মনোযোগ দিন। কারণ এর ফলে লাইব্রেরি বোর্ড দেবে যেতে পারে এবং ক্ষয় হতে পারে, যা লাইব্রেরির বডির স্থানীয় তাপ নিরোধক ক্ষমতাকে মারাত্মকভাবে হ্রাস করবে। এছাড়াও, সাধারণ ব্যবহারের সময় লাইব্রেরি বোর্ডের অখণ্ডতা রক্ষা করার দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। বিশেষ শিল্প প্রতিষ্ঠানগুলোর লাইব্রেরি বোর্ডের ক্ষয়-প্রতিরোধের বিষয়টিও বিবেচনা করা উচিত। একবার লাইব্রেরি বোর্ড ক্ষতিগ্রস্ত হলে এবং এর সিলিং ভালো না থাকলে, এটি তাপ নিরোধক কার্যকারিতাকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করবে এবং শক্তি খরচ বাড়িয়ে দেবে।
05、কোল্ড স্টোরেজের সিলিং যন্ত্রাংশের রক্ষণাবেক্ষণ সম্পর্কে
যেহেতু প্রিফ্যাব্রিকেটেড কোল্ড স্টোরেজটি একাধিক ইনসুলেশন বোর্ড দিয়ে তৈরি, তাই বোর্ডগুলোর মধ্যে কিছু ফাঁক থাকে। বাতাস ও আর্দ্রতা প্রবেশ আটকাতে নির্মাণের সময় এই ফাঁকগুলো সিল্যান্ট দিয়ে বন্ধ করে দেওয়া হয়। অতএব, ব্যবহারের সময় সিলের কোনো অংশ ক্ষতিগ্রস্ত হলে সময়মতো তা মেরামত করুন।
06、কোল্ড স্টোরেজের ভূমি রক্ষণাবেক্ষণ সম্পর্কে
সাধারণত, ছোট আকারের প্রিফ্যাব্রিকেটেড কোল্ড স্টোরেজের মেঝেতে তাপ নিরোধক বোর্ড ব্যবহার করা হয়। কোল্ড স্টোরেজ ব্যবহার করার সময়, মেঝেতে প্রচুর পরিমাণে বরফ এবং জল জমতে দেবেন না। যদি বরফ জমে থাকে, তবে পরিষ্কার করার সময় মেঝের ক্ষতি এড়াতে শক্ত বস্তু দিয়ে তাতে আঘাত করা যাবে না।
উপরে উল্লিখিত পদ্ধতিগুলো প্রচলিত এবং এগুলো পরিচালনা করা সহজ। উপরের কয়েকটি পদ্ধতি অনুসরণ করলে আমাদের কোল্ড স্টোরেজ সরঞ্জাম সুরক্ষিত থাকবে। এর ফলে, আগামী বছরে সরঞ্জামগুলোর রক্ষণাবেক্ষণ হবে এবং উৎপাদন নির্বিঘ্নে চলবে। শুধুমাত্র নিজেদের জন্য উন্নততর সুবিধা তৈরি করার মাধ্যমেই আমরা খাদ্যসামগ্রীর নিরাপত্তা রক্ষা করতে পারি।
পোস্ট করার সময়: ১৭-১২-২০২১
