১. নির্মিত পরিবেশ
(1) কোল্ড স্টোরেজ নির্মাণের আগে, ব্যবহারকারীকে কোল্ড স্টোরেজ এলাকার মেঝে 200-250 মিমি নিচু করতে হবে এবং মেঝে প্রস্তুত করতে হবে;
(2) প্রতিটি কোল্ড স্টোরেজের নীচে ড্রেনেজ ফ্লোর ড্রেন এবং কনডেনসেট ডিসচার্জ পাইপ রাখা আবশ্যক। ফ্রিজারের ভিতরে কোনও ড্রেনেজ ফ্লোর ড্রেন নেই এবং কনডেনসেট ডিসচার্জ পাইপগুলি অবশ্যই কোল্ড স্টোরেজের বাইরে স্থাপন করতে হবে;
(3) নিম্ন-তাপমাত্রার স্টোরেজের জন্য ফ্লোর হিটিং ওয়্যার স্থাপন করা প্রয়োজন, এবং একটি ওয়্যার অন্য ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত থাকে। মাটিতে হিটিং ওয়্যার স্থাপন করার পরে, প্রায় 2 মিমি প্রাথমিক সুরক্ষা সহ ফ্লোর ইনসুলেশন স্তর স্থাপন করা যেতে পারে। যদি কোল্ড স্টোরেজটি যে ফ্লোরে অবস্থিত সেটি সবচেয়ে নীচের ফ্লোর হয়, তবে নিম্ন-তাপমাত্রার স্টোরেজের ফ্লোরে হিটিং ওয়্যার ব্যবহার করা যাবে না।
২. তাপ নিরোধক বোর্ড
ইনসুলেশন বোর্ডটিকে অবশ্যই জাতীয় মানদণ্ড মেনে চলতে হবে এবং কারিগরি তত্ত্বাবধান ব্যুরো থেকে একটি পরীক্ষার প্রতিবেদন থাকতে হবে।
২.১ অন্তরক উপাদান
তাপ নিরোধক উপাদান হিসেবে উভয় পাশে প্লাস্টিক-স্প্রে করা স্টিল প্লেট বা স্টেইনলেস স্টিল প্লেটসহ পলিউরেথেন ফোম কম্পোজিট তাপ নিরোধক বোর্ড ব্যবহার করা উচিত, যার পুরুত্ব কমপক্ষে ১০০ মিমি হবে। নিরোধক উপাদানটি অগ্নি-প্রতিরোধী এবং সিএফসি-মুক্ত। কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে শক্তিবর্ধক উপাদান যোগ করার অনুমতি আছে, কিন্তু এটি তাপ নিরোধক কার্যকারিতা কমাতে পারবে না।
২.২ ইনসুলেটেড প্যানেল সাইডিং
(1) ভিতরের এবং বাইরের প্যানেলগুলি রঙিন ইস্পাতের পাত।
(2) রঙিন ইস্পাতের পাতের আবরণ স্তর অবশ্যই অ-বিষাক্ত, গন্ধহীন, ক্ষয়-প্রতিরোধী হতে হবে এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মান মেনে চলতে হবে।
২.৩ তাপ ঢালের সামগ্রিক কার্যক্ষমতার প্রয়োজনীয়তা
(1) তাপ নিরোধক বোর্ডের স্থাপন সংযোগস্থলে কোনও উন্মুক্ত তাপ নিরোধক উপাদান থাকতে পারবে না এবং সংযোগস্থলে 1.5 মিমি-এর বেশি উত্তলতার কোনও ত্রুটি থাকতে পারবে না।
(2) তাপ নিরোধক বোর্ডের পৃষ্ঠটি সমতল এবং মসৃণ রাখতে হবে এবং এতে কোনও বাঁক, আঁচড়, উঁচু-নিচু অংশ বা অসম ত্রুটি থাকা উচিত নয়।
(3) তাপ নিরোধক বোর্ডের যান্ত্রিক শক্তি উন্নত করার জন্য ভিতরে শক্তিশালীকরণ ব্যবস্থা নেওয়া যেতে পারে, তবে তাপ নিরোধক প্রভাব হ্রাস করা যাবে না।
(4) তাপ নিরোধক বোর্ডের চারপাশের উপাদান অবশ্যই তাপ নিরোধক উপাদানের মতো একই উচ্চ-ঘনত্বের কঠিন উপাদান হতে হবে এবং উচ্চ তাপ পরিবাহিতা সম্পন্ন অন্যান্য উপাদান অনুমোদিত নয়।
(5) তাপ নিরোধক দেয়াল প্যানেল এবং মাটির সংযোগস্থলে শীতল সেতু প্রতিরোধ করার ব্যবস্থা থাকা উচিত।
(6) তাপ নিরোধক বোর্ডগুলির মধ্যে সংযোগস্থলগুলি গ্লাস আঠা বা অন্য কোনও অ-বিষাক্ত, গন্ধহীন, ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গমন করে না এমন আঠা দিয়ে সিল করতে হবে, যা খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং ভাল সিলিং কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।
(7) তাপ নিরোধক প্যানেলগুলির মধ্যে সংযোগ কাঠামোটি সংযোগস্থলগুলির মধ্যে চাপ এবং সংযোগস্থলগুলির দৃঢ় সংযোগ নিশ্চিত করবে।
২.৪ তাপ ঢাল স্থাপনের জন্য প্রয়োজনীয়তা
স্টোরেজ বোর্ড এবং স্টোরেজ বোর্ডের মধ্যবর্তী জোড় অবশ্যই ভালোভাবে সিল করতে হবে, দুটি স্টোরেজ বোর্ডের মধ্যকার জোড় অবশ্যই ১.৫ মিমি-এর কম হতে হবে এবং কাঠামোটি অবশ্যই দৃঢ় ও নির্ভরযোগ্য হতে হবে। স্টোরেজ বডি জোড়া লাগানোর পর, স্টোরেজ বোর্ডগুলোর সমস্ত জোড়ে অবিচ্ছিন্ন এবং অভিন্ন সিল্যান্টের প্রলেপ দেওয়া উচিত। বিভিন্ন জোড়ের প্রস্থচ্ছেদের কাঠামো নিচে বর্ণনা করা হলো।
২.৫ লাইব্রেরি বোর্ড স্প্লাইসিং-এর স্কিম্যাটিক ডায়াগ্রাম
যখন ছাদের বিস্তার ৪ মিটারের বেশি হয় অথবা কোল্ড স্টোরেজের ছাদে ভার আরোপিত হয়, তখন ছাদটিকে অবশ্যই উত্তোলন করতে হবে। বোল্টের অবস্থান লাইব্রেরি প্লেটের মধ্যবিন্দুতে নির্বাচন করা উচিত। লাইব্রেরি প্লেটের উপর বল যতটা সম্ভব সুষম করার জন্য, চিত্রে দেখানো অনুযায়ী অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয় অ্যাঙ্গেল স্টিল বা মাশরুম ক্যাপ অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে।
২.৬ সংরক্ষণের জন্য তাপ নিরোধক বোর্ডের জোড়গুলির সীল করার প্রয়োজনীয়তা
(1) এটি নিশ্চিত করতে হবে যে ওয়ালবোর্ড এবং মেঝের সংযোগস্থলে ওয়ালবোর্ডের তাপ নিরোধক উপাদান, মেঝের তাপ নিরোধক উপাদানের সাথে নির্ভরযোগ্য সিলিং এবং আর্দ্রতা-রোধী ব্যবস্থার মাধ্যমে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত থাকে।
(2) যদি তাপ নিরোধক বোর্ডগুলির সংযোগস্থলগুলি সাইটে ঢালাই এবং ফোমিং দ্বারা সিল এবং সংযুক্ত করা হয়, তবে প্রথমে, নিশ্চিত করুন যে দুটি তাপ নিরোধক বোর্ডের তাপ নিরোধক উপাদানগুলি একে অপরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত হতে পারে, এবং তারপরে ফাঁক দূর করতে এবং নিরোধকটি দৃঢ়ভাবে সংযুক্ত হয়েছে তা নিশ্চিত করতে সংযোগস্থলের পৃষ্ঠে সিলিং টেপ ব্যবহার করে সমানভাবে লাগান।
(3) তাপ নিরোধক বোর্ডের জোড়ের সিলিং উপাদানটি অবশ্যই বার্ধক্য-রোধী, ক্ষয়-রোধী, বিষমুক্ত, গন্ধহীন, ক্ষতিকারক পদার্থের বাষ্পীভবনহীন হতে হবে, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে এবং এর সিলিং কর্মক্ষমতা ভালো হতে হবে। জোড়ের সিলিং উপাদানটি অবশ্যই স্থানান্তরিত বা স্থানচ্যুত হবে না, যাতে জোড়ের সিলটি আঁটসাঁট এবং সমান হয়।
(4) তাপ নিরোধক প্যানেলের জোড়গুলি সিল করার জন্য যদি সিলিং টেপ ব্যবহার করা হয়, তবে জোড়ের মাপ 3 মিমি এর বেশি হবে না।
(5) স্টোরেজ বডি তৈরি করা তাপ নিরোধক প্যানেলগুলি এর উচ্চতা বরাবর অবিচ্ছিন্ন হতে হবে, মাঝখানে কোনও অনুভূমিক জোড় ছাড়া।
(6) কোল্ড স্টোরেজের মেঝের ইনসুলেশন স্তরের পুরুত্ব ≥ 100 মিমি হতে হবে।
(7) স্টোরেজ বডির ছাদের লিফটিং পয়েন্ট কাঠামোর জন্য "কোল্ড ব্রিজ" প্রভাব কমাতে ব্যবস্থা নিতে হবে এবং লিফটিং পয়েন্টের ছিদ্রগুলি সিল করে দিতে হবে।
(8) গুদাম বোর্ডের সাথে সংযুক্ত উত্তোলন বিন্দুর উপাদানের তাপ পরিবাহিতা কম হওয়া উচিত এবং গুদামের ভিতরের পৃষ্ঠটিও একই উপাদানের একটি ঢাকনা দিয়ে আবৃত থাকা উচিত।
৩. প্রিফ্যাব্রিকেটেড কোল্ড স্টোরেজের দরজার প্রয়োজনীয়তা
১) প্রিফ্যাব্রিকেটেড কোল্ড স্টোরেজটিতে তিন ধরনের দরজা রয়েছে: হিঞ্জড ডোর, অটোমেটিক এক-পার্শ্বীয় স্লাইডিং ডোর এবং এক-পার্শ্বীয় স্লাইডিং ডোর।
২) কোল্ড স্টোরেজের দরজার পুরুত্ব, উপরিভাগের স্তর এবং তাপ নিরোধক কার্যক্ষমতার শর্তাবলী স্টোরেজ প্যানেলের মতোই হবে এবং দরজার ফ্রেম ও দরজার কাঠামোতে কোনো কোল্ড ব্রিজ থাকা উচিত নয়।
৩) নিম্ন-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজের সকল দরজার ফ্রেমে বৈদ্যুতিক হিটিং বা মাঝারি হিটিং ডিভাইস স্থাপন করা উচিত, যাতে দরজার সিল জমে যাওয়া থেকে রক্ষা করা যায়। বৈদ্যুতিক হিটিং ব্যবহার করা হলে, বৈদ্যুতিক হিটিং সুরক্ষা ডিভাইস এবং নিরাপত্তা ব্যবস্থা অবশ্যই প্রদান করতে হবে।
৪) ছোট রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারের দরজাগুলো হাতে ঘোরানো যায় এমন পাশের দরজা। দরজার উপরিভাগ অবশ্যই তাপ নিরোধক প্যানেলের মতো হতে হবে। দরজার হাতল এবং দরজার কাঠামোতে কোনো “কোল্ড ব্রিজ” থাকা উচিত নয় এবং দরজা খোলার কোণ ৯০ ডিগ্রির বেশি হতে হবে।
৫) কোল্ড স্টোরেজের দরজায় একটি লক লাগানো আছে এবং লকটিতে একটি নিরাপদ খোলার ব্যবস্থা রয়েছে।
৬) গুদামের সমস্ত দরজা অবশ্যই নমনীয় এবং সহজে খোলা ও বন্ধ করার উপযোগী হতে হবে। দরজার চৌকাঠ এবং দরজার মূল অংশের সংযোগস্থল অবশ্যই মসৃণ ও সমতল হতে হবে এবং এতে কোনো বিকৃতি, অমসৃণতা, বা বাঁকা বা উন্মুক্ত স্ক্রু-এর প্রান্ত থাকা চলবে না, যা ঘষা বা আঁচড়ের কারণ হতে পারে। এটি দরজার চৌকাঠের পরিধি বরাবর লাগানো যেতে পারে।
৪. গ্রন্থাগারের আনুষঙ্গিক সামগ্রী
১) নিম্ন-তাপমাত্রার শীতল সংরক্ষণাগার (সংরক্ষণ তাপমাত্রা <-৫°C) = সংরক্ষণ বোর্ডের নিচের পৃষ্ঠের জমাট বাঁধা এবং বিকৃতি কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করার জন্য ভূগর্ভে অবশ্যই বৈদ্যুতিক হিটিং অ্যান্টিফ্রিজ ডিভাইস এবং স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ডিভাইস স্থাপন করতে হবে।
২) গুদামটিতে আর্দ্রতা-রোধী এবং বিস্ফোরণ-রোধী ফ্লুরোসেন্ট আলো রয়েছে, যা -২৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রাতেও স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে। ল্যাম্পশেডটি আর্দ্রতা-রোধী, ক্ষয়-রোধী, অ্যাসিড-রোধী এবং ক্ষার-রোধী হওয়া উচিত। গুদামের আলোর তীব্রতা পণ্য প্রবেশ, প্রস্থান এবং সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ করবে এবং ভূমির আলোকসজ্জা ২০০ লাক্সের বেশি হওয়া উচিত।
৩) কোল্ড স্টোরেজের সমস্ত ডিভাইস এবং সরঞ্জামগুলিতে ক্ষয়রোধী এবং মরিচারোধী প্রলেপ দিতে হবে, তবে এটি অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে প্রলেপটি অ-বিষাক্ত, খাদ্য দূষিত করে না, কোনো দুর্গন্ধ নেই, সহজে পরিষ্কার করা যায়, সহজে ব্যাকটেরিয়া জন্মায় না এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
৪) পাইপলাইনের ছিদ্রগুলো অবশ্যই বায়ুরোধী, আর্দ্রতারোধী ও তাপনিরোধক হতে হবে এবং এর পৃষ্ঠতল মসৃণ হওয়া উচিত।
৫) নিম্ন-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজে একটি চাপ ভারসাম্যকারী ডিভাইস থাকা উচিত, যা সংরক্ষণ বস্তুর অতিরিক্ত চাপের পার্থক্য এবং আকস্মিক তাপমাত্রা পরিবর্তনের কারণে সৃষ্ট সংরক্ষণ বস্তুর বিকৃতি প্রতিরোধ ও দূর করবে।
৬) কোল্ড স্টোরেজের বাইরের করিডোর বরাবর সংঘর্ষ-রোধী যন্ত্র স্থাপন করা উচিত। গুদামের দরজার ভিতরে নিম্ন তাপমাত্রা প্রতিরোধী একটি স্বচ্ছ প্লাস্টিকের পর্দা লাগানো উচিত।
৭) তাপমাত্রা নির্দেশকটি গুদামের দরজার কাছে স্থাপন করতে হবে।
৮) কোল্ড স্টোরেজে অবশ্যই একটি নিষ্কাশন ফ্লোর ড্রেন থাকতে হবে, যাতে কোল্ড স্টোরেজ পরিষ্কার করার সময় বর্জ্য জল নিষ্কাশন করা যায়।
৫. প্রধান উপকরণ ও আনুষঙ্গিক সামগ্রী নির্বাচনের মানদণ্ড
সকল উপকরণ অবশ্যই জাতীয় মানদণ্ড মেনে চলতে হবে এবং কারিগরি তত্ত্বাবধান ব্যুরো থেকে একটি সামঞ্জস্যতার সনদ ও একটি পরীক্ষা প্রতিবেদন থাকতে হবে।
এয়ার কুলার এবং পাইপ স্থাপনের মানদণ্ড
১. কুলার স্থাপন
১) এয়ার কুলারটি গুদামের দরজা থেকে দূরে, দেয়ালের মাঝখানে স্থাপন করতে হবে এবং স্থাপনের পর এয়ার কুলারটিকে আনুভূমিকভাবে রাখতে হবে;
২) এয়ার কুলারটি ছাদে তোলা হয় এবং কোল্ড ব্রিজ তৈরি হওয়া রোধ করার জন্য এটিকে অবশ্যই বিশেষ নাইলন বোল্ট (উপাদান: নাইলন ৬৬) দিয়ে আটকাতে হবে;
৩) এয়ার কুলার বোল্ট দিয়ে আটকানোর সময়, ওয়্যারহাউস বোর্ডের ভারবহন ক্ষমতা বাড়াতে, ওয়্যারহাউস বোর্ডের বিকৃতি রোধ করতে এবং কোল্ড ব্রিজ তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করতে ছাদের উপরে ১০০ মিমি-এর বেশি দৈর্ঘ্য এবং ৫ মিমি-এর বেশি পুরুত্বের বর্গাকার কাঠের ব্লক স্থাপন করা প্রয়োজন।
৪) এয়ার কুলার এবং পেছনের দেয়ালের মধ্যে দূরত্ব ৩০০-৫০০ মিমি, অথবা এয়ার কুলার প্রস্তুতকারকের দেওয়া মাপ অনুযায়ী;
৫) এয়ার কুলার থেকে বাতাস বাইরের দিকে প্রবাহিত করা নিশ্চিত করার জন্য এর বাতাসের দিক উল্টানো যায় না;
৬) কোল্ড স্টোরেজ ডিফ্রস্ট করার সময়, ফ্যান মোটরটি অবশ্যই সংযোগ বিচ্ছিন্ন করতে হবে, যাতে ডিফ্রস্ট চলাকালীন স্টোরেজের ভিতরে গরম বাতাস প্রবেশ করতে না পারে;
৭) কোল্ড স্টোরেজের লোডিং উচ্চতা এয়ার কুলারের তলদেশ থেকে কমপক্ষে ৩০ সেমি নিচে হওয়া উচিত।
২. হিমায়ন পাইপলাইন স্থাপন
১) এক্সপ্যানশন ভালভ ইনস্টল করার সময়, তাপমাত্রা-সংবেদী প্যাকেজটি অবশ্যই অনুভূমিক এয়ার রিটার্ন পাইপের উপরের অংশে আটকানো থাকতে হবে এবং রিটার্ন এয়ার পাইপের সাথে এর ভালো সংযোগ নিশ্চিত করতে হবে। রিটার্ন এয়ার পাইপের বাইরের অংশটি অন্তরক দিয়ে আবৃত করা উচিত, যাতে তাপমাত্রা-সংবেদী প্যাকেজটি সংরক্ষণের তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত না হয়;
২) এয়ার কুলারের এয়ার রিটার্ন পাইপটি গুদাম থেকে বাইরে ওঠার আগে, রাইজার পাইপের তলদেশে একটি অয়েল রিটার্ন বেন্ড অবশ্যই স্থাপন করতে হবে;
৩) যখন হিমায়িত প্রক্রিয়াকরণ কক্ষ এবং হিমায়িত সংরক্ষণ বা মাঝারি-তাপমাত্রার ক্যাবিনেট একই ইউনিট ব্যবহার করে, তখন হিমায়িত প্রক্রিয়াকরণ কক্ষের রিটার্ন এয়ার পাইপলাইনকে অন্যান্য হিমায়িত সংরক্ষণ বা মাঝারি-তাপমাত্রার ক্যাবিনেটের পাইপলাইনের সাথে সংযোগ করার আগে অবশ্যই একটি বাষ্পীভবন চাপ নিয়ন্ত্রণকারী ভালভ স্থাপন করতে হবে;
৪) চালুকরণ ও রক্ষণাবেক্ষণ সহজ করার জন্য প্রতিটি কোল্ড স্টোরেজের এয়ার রিটার্ন পাইপ এবং লিকুইড সাপ্লাই পাইপে স্বতন্ত্র বল ভালভ স্থাপন করতে হবে।
অন্যান্য পাইপলাইনের নির্বাচন, ঝালাই, স্থাপন, স্থিরকরণ এবং তাপ সংরক্ষণ অবশ্যই “রেফ্রিজারেশন পাইপলাইন ইঞ্জিনিয়ারিং উপকরণ, নির্মাণ এবং পরিদর্শন মান”-এ উল্লেখিত মান অনুযায়ী সম্পন্ন করতে হবে।
৩. ড্রেন পাইপ স্থাপন
১) গুদামের ভিতরে যাওয়া নিষ্কাশন পাইপলাইন যতটা সম্ভব ছোট হওয়া উচিত; গুদামের বাইরে যাওয়া নিষ্কাশন পাইপটি সংঘর্ষ এড়াতে এবং বাহ্যিক সৌন্দর্য নষ্ট না করার জন্য কোল্ড স্টোরেজের পিছনে বা পাশে একটি অস্পষ্ট স্থানে স্থাপন করা উচিত;
২) কুলিং ফ্যানের ড্রেন পাইপটি কোল্ড স্টোরেজের বাইরের দিকে একটি নির্দিষ্ট ঢালসহ থাকা উচিত, যাতে ডিফ্রস্টিংয়ের পানি কোল্ড স্টোরেজ থেকে মসৃণভাবে নিষ্কাশিত হতে পারে;
৩) যেসব কোল্ড স্টোরেজের কার্যকরী তাপমাত্রা ৫°C-এর কম, সেগুলোর ক্ষেত্রে স্টোরেজের ভেতরের নিষ্কাশন পাইপে অবশ্যই ইনসুলেশন পাইপ (দেয়ালের পুরুত্ব ২৫ মিমি-এর বেশি) লাগাতে হবে;
৪) ফ্রিজারের ড্রেন পাইপে হিটিং ওয়্যার অবশ্যই স্থাপন করতে হবে;
৫) গুদামের বাইরের সংযোগকারী পাইপে অবশ্যই একটি নিষ্কাশন ফাঁদ থাকতে হবে এবং পাইপের মধ্যে একটি নির্দিষ্ট তরল সীল নিশ্চিত করতে হবে, যাতে গুদামের বাইরের বিপুল পরিমাণ গরম বাতাস কোল্ড স্টোরেজে প্রবেশ করতে না পারে;
৬) ড্রেন পাইপ যাতে নোংরা হয়ে আটকে না যায়, সেজন্য প্রতিটি কোল্ড স্টোরেজে ডিফ্রস্টিং জলের জন্য একটি আলাদা ফ্লোর ড্রেন থাকা আবশ্যক (রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ স্টোরেজের ভিতরে স্থাপন করা যেতে পারে, এবং ফ্রিজার অবশ্যই বাইরে স্থাপন করতে হবে)।
৪. অন্যান্য প্রকৌশল মানদণ্ড
মেশিন রুমের অবস্থান, বায়ুচলাচল ব্যবস্থা, ইউনিট স্থাপন ইত্যাদির নির্মাণকাজ “মৌলিক প্রকৌশলের নির্মাণ ও পরিদর্শন মানদণ্ড” কঠোরভাবে অনুসরণ করে সম্পন্ন করতে হবে।
কোল্ড স্টোরেজের বৈদ্যুতিক প্রকৌশলগত নির্মাণকাজ “বৈদ্যুতিক প্রকৌশল নির্মাণ ও পরিদর্শন মানদণ্ড” অনুযায়ী সম্পন্ন করতে হবে।
৫. কোল্ড স্টোরেজ লোড গণনা
ক্যালকুলেশন সফটওয়্যার অনুযায়ী কোল্ড স্টোরেজের সঠিক ধারণক্ষমতা গণনা করা উচিত। সাধারণত ব্যবহৃত সফটওয়্যারগুলোর মধ্যে রয়েছে Wittboxnp 4.12, Crs.exe, ইত্যাদি। যদি খাদ্য সংরক্ষণ, খাদ্য সংরক্ষণের তাপমাত্রা, সংরক্ষণের সময়কাল, দরজা খোলার সংখ্যা এবং অপারেটরের সংখ্যার মতো বিষয়গুলো নির্ধারণ করা না যায়, তবে আনুমানিক হিসাব করার জন্য নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলো ব্যবহার করা যেতে পারে:
৫.১ রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারের শীতলীকরণ লোড W0=75W/m³ প্রতি ঘনমিটার সূত্রানুসারে গণনা করা হয় এবং নিম্নলিখিত সংশোধন গুণক দ্বারা গুণ করা হয়।
১) যদি V (শীতল সংরক্ষণাগারের আয়তন) < ৩০ ঘনমিটার হয়, তবে যে শীতল সংরক্ষণাগারের দরজা ঘন ঘন খোলা হয়, তার জন্য গুণক A=১.২
২) যদি ৩০ ঘনমিটার ≤ V < ১০০ ঘনমিটার হয় এবং কোল্ড স্টোরেজের দরজা ঘন ঘন খোলা হয়, তবে গুণক A=১.১ হবে।
৩) যদি V≥100 m³ হয় এবং কোল্ড স্টোরেজের দরজা ঘন ঘন খোলা হয়, তবে গুণক A=1.0 হবে।
৪) যদি এটি একটি একক শীতল সংরক্ষণাগার হয়, তবে গুণক B=১.১, অন্যথায় B=১
চূড়ান্ত শীতলীকরণ লোড W=A*B*W0*আয়তন
৫.২ প্রক্রিয়াকরণের মধ্যে লোড সামঞ্জস্য
খোলা প্রক্রিয়াকরণ কক্ষের জন্য, W0=100W/m3 প্রতি ঘনমিটার সূত্র ব্যবহার করে গণনা করুন এবং নিম্নলিখিত সংশোধন সহগগুলি দ্বারা গুণ করুন।
বদ্ধ প্রক্রিয়াকরণ কক্ষের জন্য, W0=80W/m3 প্রতি ঘনমিটার অনুযায়ী গণনা করুন এবং নিম্নলিখিত সংশোধন সহগ দ্বারা গুণ করুন।
১) যদি V (প্রসেসিং রুমের আয়তন) < ৫০ ঘনমিটার হয়, তবে A = ১.১ গুণক দ্বারা গুণ করুন।
২) যদি V≥৫০ ঘনমিটার হয়, তাহলে গুণক A=১.০
চূড়ান্ত শীতলীকরণ লোড W=A*W0*volume
৫.৩ স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে, প্রসেসিং রুম এবং কোল্ড স্টোরেজে কুলিং ফ্যানের ফিন স্পেসিং ৩-৫ মিমি এবং ফ্রিজারে কুলিং ফ্যানের ফিন স্পেসিং ৬-৮ মিমি হয়ে থাকে।
৫.৪ নির্বাচিত রেফ্রিজারেশন ইউনিটের শীতলীকরণ ক্ষমতা অবশ্যই কোল্ড স্টোরেজ লোড/০.৮৫ এর সমান বা তার বেশি হতে হবে, এবং এর সংশ্লিষ্ট বাষ্পীভবন তাপমাত্রা এয়ার কুলারের বাষ্পীভবন তাপমাত্রার চেয়ে ২-৩°C কম হতে হবে (রোধজনিত তাপ হ্রাস অবশ্যই বিবেচনা করতে হবে)।
পোস্ট করার সময়: ৩০-জানুয়ারি-২০২৩
