আপনার হিমায়িত মুরগির ওজন কমে যাচ্ছে কেন? ঠান্ডা সংরক্ষণের এই ৩টি ত্রুটি সমাধান করুন।

বরফ গলানোর পর মাংসের ওজন কমে যাচ্ছে? মুরগির চামড়া সাদা ও শুকিয়ে যেতে দেখছেন? পোল্ট্রি প্রক্রিয়াজাতকরণে, ওজন কমে যাওয়া মানেই লাভ কমে যাওয়া। যদি আপনার পণ্যের ওজন কমে যায়, আপনারকসাইখানাকোল্ড স্টোরেজ ডিজাইনএটাই প্রতিবন্ধকতা।

এখানে ইঞ্জিনিয়ারিং টিম যেভাবে কাজ করেরুন্টেপোল্ট্রি রেফ্রিজারেশনের সবচেয়ে ব্যয়বহুল তিনটি ভুল নির্ণয় ও সমাধান করে।

১. ড্রিপ লস (বরফ গলানোর পর ওজন হ্রাস)

• কারণ:ধীর হিমায়নের ফলে বড় বরফের কণা তৈরি হয় যা পেশী কোষের প্রাচীর ছিদ্র করে, ফলে বরফ গলার সময় রস বেরিয়ে আসে। মূল অংশকে আগে থেকে ঠান্ডা করার পর্যায়টি (<৪℃) বাদ দিলে তা আরও বেশি চাপ সৃষ্টি করে।ব্লাস্ট ফ্রিজার রুম।
• সমাধান:ধোয়ার পর মৃতদেহগুলো দ্রুত ৪℃-এর নিচে ঠান্ডা করুন। আপনারব্লাস্ট ফ্রিজার রুম-৩৫℃ থেকে -৪০℃ তাপমাত্রায় উচ্চ-গতির বায়ুপ্রবাহের মাধ্যমে ৪ থেকে ৬ ঘণ্টার মধ্যে মাংসকে সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত করা হয়, যা এর আর্দ্রতা এবং বিক্রয়যোগ্য ওজন ধরে রাখে।

২. ফ্রিজার বার্ন (শুকনো, সাদা মুরগির চামড়া)

• কারণ:হোল্ডিং ফ্রিজারের ভিতরে তাপমাত্রার ওঠানামার কারণে ত্বকের উপরিভাগের আর্দ্রতা সরাসরি শুষ্ক বাতাসে ঊর্ধ্বপাতিত হয়ে যায়, যা এর উৎকৃষ্ট চেহারা নষ্ট করে দেয়।
• সমাধান:তাপমাত্রা একেবারে -১৮℃ বা তার নিচে বজায় রাখুন। সরঞ্জাম প্রস্তুত করুনকোল্ড স্টোরেজ দরজালোড করার সময় বাইরের গরম বাতাস আটকাতে এতে রয়েছে বহুস্তরীয় চৌম্বকীয় গ্যাসকেট এবং স্বয়ংক্রিয় এয়ার কার্টেন।

৩. বায়ুপ্রবাহ বন্ধ হয়ে যাওয়া (ইভাপোরেটর বরফে জমে যাওয়া)

• কারণ:উচ্চ-তাপমাত্রার স্ক্যাল্ডিং (৫৮℃ - ৬৩℃) এবং উচ্চ-চাপের ওয়াশিং (≥০.৩MPa) চরম আর্দ্রতা সৃষ্টি করে। এই আর্দ্রতা কোল্ড রুমে প্রবেশ করে এবং সঙ্গে সঙ্গে ঘন বরফে পরিণত হয়, যা বায়ুপ্রবাহকে রুদ্ধ করে এবং কম্প্রেসারকে ওভারলোড করে।
• সমাধান:আপগ্রেড করুনশিল্প বাষ্পীভবন যন্ত্রপরিবর্তনযোগ্য ফিন স্পেসিং (এয়ার ইনলেটে চওড়া) এবং একটি ইন্টেলিজেন্ট হট-গ্যাস ডিফ্রস্ট সিস্টেমের সাথে যুক্ত করে দ্রুত বরফ গলানো যায়, যা বিদ্যুতের বিলও বাড়ায় না।

রান্টে ফলন সুরক্ষা সুবিধা

রুন্টে হেভি-ডিউটিপোল্ট্রি কোল্ড রুমএতে রয়েছে উচ্চ-ঘনত্বের পিইউ প্যানেল এবং ক্ষয়রোধী আবরণ, যা দৈনন্দিন রাসায়নিক পরিচ্ছন্নতা সহ্য করার জন্য নির্মিত। উচ্চ-দক্ষতার সমন্বয়েবিটজার কম্প্রেসার ইউনিটসর্বোত্তম ও সুষম বায়ুপ্রবাহের মাধ্যমে আমরা সম্পূর্ণরূপে ব্যবসায়িক মূল্যের উপর মনোযোগ দিই—পণ্যের অপচয় রোধ করি এবং আপনার মুনাফা রক্ষা করি।

লোকসান বন্ধ করুন: একজন রুন্টে রপ্তানি প্রকৌশলীর সাথে যোগাযোগ করুনহোয়াটসঅ্যাপ বা উইচ্যাট at +86 18560033539বিনামূল্যে লেআউট পর্যালোচনা এবং কাস্টমাইজড ফ্যাক্টরি সমাধানের জন্য