কাস্টমাইজড রেফ্রিজারেশন সলিউশনের শীর্ষস্থানীয় প্রতিষ্ঠান রান্টে (RUNTE) অত্যন্ত গর্বের সাথে মাছের জন্য তাদের নতুন কোল্ড রুম সিরিজ উন্মোচন করছে। সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা রেখে ডিজাইন করা এই বিশেষায়িত কোল্ড রুমগুলো মাছের জন্য বিশেষভাবে তৈরি।ঠান্ডা ঘরসামুদ্রিক খাদ্য শিল্পের অনন্য চাহিদা মেটাতে এগুলি ডিজাইন করা হয়েছে, যা মাছ ও সামুদ্রিক পণ্যের সর্বোচ্চ সতেজতা, দীর্ঘ শেলফ লাইফ এবং উন্নত মান নিশ্চিত করে।
মাছ ধরা থেকে শুরু করে ভোক্তার কাছে পৌঁছানো পর্যন্ত পণ্যের অখণ্ডতা বজায় রাখতে সামুদ্রিক খাদ্য শিল্পকে স্বতন্ত্র চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হতে হয়। প্রচলিত কোল্ড স্টোরেজের কারণে প্রায়শই মাছ পানিশূন্য হয়ে পড়ে, ফ্রিজার বার্ন হয় বা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ঘটে, যা মাছের গুণমান ও মূল্যকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। আমাদের নতুনমাছের জন্য শীতল ঘরএই গুরুতর সমস্যাগুলো সরাসরি সমাধান করা এবং সামুদ্রিক খাবারের নাজুক প্রকৃতির জন্য বিশেষভাবে উপযোগী একটি পরিবেশ প্রদান করা।
“আমাদের সামুদ্রিক খাদ্য শিল্পের গ্রাহকদের জন্য মাছের ‘এইমাত্র ধরা’ সতেজতা বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ,” বলেন রান্টে-র ইঞ্জিনিয়ার ইয়াং। “আমাদের বিশেষায়িত ফিশ কোল্ড রুমগুলো শুধু মাছকে ঠান্ডা রাখার জন্যই নয়; এগুলো পচন রোধ করতে, এর গঠন ঠিক রাখতে এবং স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখতে একটি সর্বোত্তম ক্ষুদ্র জলবায়ু তৈরি করে। এটি মৎস্য খামার, পরিবেশক এবং খুচরা বিক্রেতা—সবার জন্যই একটি যুগান্তকারী পরিবর্তন।”
মাছের জন্য আমাদের কোল্ড রুমের প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ:
✦সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ: এটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা (যেমন, হিমায়নের জন্য -১৮°C থেকে -২৫°C, শীতলীকরণের জন্য ০°C থেকে ৪°C) এবং উচ্চ আর্দ্রতার মাত্রা বজায় রাখার জন্য বিশেষভাবে তৈরি, যা মাছের পানিশূন্যতা রোধ করতে এবং এর সূক্ষ্ম গঠন অক্ষুণ্ণ রাখতে অপরিহার্য।
✦ক্ষয়-প্রতিরোধী গঠন: ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলের অভ্যন্তরীণ অংশ এবং বিশেষ আবরণ দিয়ে তৈরি, যা লবণ ও আর্দ্রতার কারণে সৃষ্ট ক্ষয় প্রতিরোধ করে এবং সামুদ্রিক খাবারের প্রতিকূল পরিবেশে দীর্ঘস্থায়ী স্থায়িত্ব ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে।
✦দ্রুত হিমায়িত করার ক্ষমতা: দ্রুত হিমায়িত করার জন্য ঐচ্ছিক ব্লাস্ট ফ্রিজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা বরফ কণা গঠন কমিয়ে দেয় এবং কোষীয় কাঠামো অক্ষুণ্ণ রাখে, যা মাছ গলানোর পর তার গুণমান বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।
✦স্বাস্থ্যকর ডিজাইন ও সহজে পরিষ্কারযোগ্য: মসৃণ, ছিদ্রহীন পৃষ্ঠতল এবং সমন্বিত নিষ্কাশন ব্যবস্থা কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে পুঙ্খানুপুঙ্খ ও কার্যকরভাবে পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।
✦শক্তি দক্ষতা: উন্নত ইনসুলেশন এবং উচ্চ-কর্মক্ষমতাসম্পন্ন রেফ্রিজারেশন উপাদান শক্তি খরচ কমায়, যা নিরবচ্ছিন্ন কোল্ড চেইন অখণ্ডতা বজায় রাখতে পরিচালন ব্যয় হ্রাস করে।
আমাদের মাছের জন্য কোল্ড রুমগুলো মৎস্য খামার, সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র, পাইকারি পরিবেশক, খুচরা মাছের বাজার এবং রেস্তোরাঁর জন্য আদর্শ, যারা তাদের সামুদ্রিক খাদ্যের মজুদের সর্বোচ্চ গুণমান এবং দীর্ঘস্থায়িত্বকে অগ্রাধিকার দেয়।
রান্টে সম্পর্কে:
রান্টে বিশ্বজুড়ে বাণিজ্যিক এবং শিল্প গ্রাহকদের জন্য উচ্চ-মানের, উদ্ভাবনী হিমায়ন সমাধান প্রদানে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। দক্ষতা, নির্ভরযোগ্যতা এবং গ্রাহক সন্তুষ্টির উপর গুরুত্ব দিয়ে, আমরা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে তাদের পচনশীল পণ্যের সর্বোত্তম সংরক্ষণ ও প্রদর্শনে সহায়তা করি।
যোগাযোগ:
শানডং রুন্টে রেফ্রিজারেশন টেকনোলজি কোং, লিমিটেড।
https://www.runtecool.com/contact-us/
+8618560033539
পোস্ট করার সময়: ১০ জুলাই, ২০২৫
